Sambal udang + petai

hoho...

balik dari ipoh last weekend, mama bawak petai..hmm..so got an idea to ask my mom to teach me to cook sambal udang..

Bahan2:

500g udang
sebiji bawang merah
2 ulas bawang putih
cili kering (dalam tutup 1/2 blender ;))
petai(not compulsary)
satu sudu teh asam jawa

Cara2:

1) rebus cili keringyg siap dipotong n dibuang biji
2) tos n masukkan dalam blender
3) potong2 bawang merah n bawang putih n masuk dalam blender gak
4) blend sampai halus
5) Panaskan kuali n letak minyak..
6) Masukkan bahan2 yg diblend tadi
7) masak sampai cili jadi kemerah2an, pastu leh masukkan air sikit
8) masukkan asam jawa, gula, garam n ajinomoto secukup rasa
9) masukkan udang n petai..
10) kalo nak lagi best potong 1/2 biji bawang merah n masukkan skali..
11) masak udang mama kata takyah lelama..nampak dah masak udang tuh..leh angkat..

siap..senang jer kan buat sambal..hmm..mama kata kalo nak buat apa2 sambal..camnila basic masakannya..masak sambal ikan bilis ker, sambal ayam ker...hoho..

kalo tau sesenang ni...dah lama den masak awal2..